Mikä on ihmisen päivittäinen energian tarve?

Energian tarve on se määrä energiaa, joka pitää kehon painon, koostumuksen ja fyysisen aktiivisuuden hyvää terveyttä ylläpitävällä tasolla. Ihminen tarvitsee energiaa perusaineenvaihduntaan, ruoan aiheuttamaan lämmöntuottoon ja liikkumiseen. Lasten energian tarve on kasvun ja kehityksen vuoksi suurempi kuin aikuisilla.

Energian tarpeen viitearvot suomalaisille aikuisille, joiden työ on kevyttä ja vapaa-ajan liikunta vähäistä:

18–30-vuotias mies            2950 kcal/vrk
31–61-vuotias mies            2830 kcal/vrk

18–30-vuotias nainen         2260 kcal/vrk
31–60-vuotias nainen         2210 kcal/vrk

Säännöllinen liikunta nostaa energian tarvetta muutamalla sadalla kalorilla vuorokautta kohden.

Näin maailma syö ja saa energiaa?

Viidesosa maailman väestön päivittäisestä energiamäärästä saadaan riisistä. Riisiä syödään keskimäärin 57 kiloa vuodessa. Kehittyneissä maissa määrä on kuitenkin vain hieman yli 12 kiloa henkeä kohden. Bangladeshilainen saa riisistä 70 prosenttia päivän energiamäärästään. Afrikassa vastaava luku vuonna 2005 oli keskimäärin kahdeksan prosenttia. Euroopassa ja USA:ssa riisin osuus on 1-2 prosenttia. 

Vehnästä saadaan myös noin viidennes päivittäisestä energiamäärästä. Maissi, sokeri, maito ja sianliha ovat seuraavia merkittäviä energian lähteitä maailman keskivertotilastoissa.

Kehittyneissä maissa päivittäinen energia-annos on huomattavasti suurempi kuin kehitysmaissa. Kehitysmaissa puolestaan energiankulutus ja sitä myöden energian tarve on yleensä suurempi olosuhteiden vuoksi kuin kehittyneissä maissa.

Energian lähteitä maittain sekä keskimääräinen energian saanti 2003
 

 Lähde: FAOSTAT, IRRI, Valtion ravitsemusneuvottelukunta